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月饼保存方法

浏览次数: 日期:2019年07月28日 13:37
中秋即将就要到来了,相信大家都会收到一些月饼,这月饼虽然不算多,但是这一两天的时间又是很难吃得完的,不少人就会把吃不完的月饼放进冰箱里,第二天或者过几天再拿出来吃,其实这种做法是比较不科学的哦。
月饼是一种经过烘焙过得食品,就行蛋糕一样(家庭做到那一种),一放进冰箱就难免会影响其风味与口感,原本熟化变得柔软的淀粉也会变得很硬,口感变得很差。
一些含油量含水量比较低的月饼就更加明显,更加糟糕的话,还会导致月饼因低温潮湿而发霉哦。不过这种情况对于传统的广式月饼的影响可能相对较小(苏式京式酥皮可能会有较大影响),对于一贯以广式月饼为主的向阳坊月饼影响也相对较小。

对于吃不完的月饼,放在阴凉干燥处即可,一些散装的月饼大概可以放置3-5天左右,而一些有外包装盒子的可能会达到5-7天,而包装内含有小包防腐剂的可能会更久。向阳坊提供月饼定制服务,可以按照您的要求定制一个便于储存的月饼外包装,使每个向阳坊月饼都有很好的保质期。

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